醋栗：種植和護理、餵養、修剪、生長方法 |有關種植植物的網站

醋栗是醋栗的近親。 12世紀，它首先在羅斯種植，後來傳播到歐洲、亞洲和其他大陸。分佈各地。它非常樸實，易於照顧，在全國各地都有種植。

儘管這種作物樸實無華，但為了獲得不錯的收成，您需要知道如何在空地上正確種植和護理醋栗。

內容:

文化的生物學特徵
品種的顯著特徵
在空地上種植醋栗的時間
選址和整地
準備種植幼苗
醋栗種植規則
醋栗種植後如何護理
醋栗修剪
栽培及形成方法
再生產
病蟲害
種植過程中可能出現的問題

生物學特徵

醋栗是一種壽命較長的帶刺灌木，高可達1.5m，已推出的品種具有優良的抗寒性（能經受冬季解凍而不受損害的能力）和抗凍性（能忍受霜凍的能力）。在中部地區，現代發布的品種能夠耐受低至-30°C的霜凍。儘管冬季少雪，但醋栗根部在 -8-12°C 的溫度下會結冰。

該文化還能夠很好地耐受嚴重霜凍：花朵不怕低至-3°C的溫度。芽 - -6°C，子房 - -2°。該灌木能夠很好地耐受春末夏初的長期寒冷天氣，但長期嚴重的霜凍（-5°C 以下）會毀壞作物。

根系淺，主要分佈在1-1.2 m的深度，但個別根可達1.5 m的深度，根不蔓延很遠，大部分位於植物的正下方。

地上部分由芽組成，芽上有5-10毫米長的非常鋒利的刺；它們可以是單刺、雙刺或三刺。目前，已開發出無刺品種。每年，灌木叢基部出現零根芽，隨後變成多年生枝條。醋栗叢的樹枝向上。通常，它們位於中心並且非常細長。它們的生產力很低，漿果隻長在頂部。

灌木叢周圍的芽向外偏離，並且非常多產；漿果沿著果枝的整個長度生長。

枝條壽命7-8年，豐收。當樹枝開始老化時，其子房數量減少，將其剪掉並用新芽代替。

醋栗喜熱、濕潤和光照，但在部分陰涼處也能生長和結果。為了延長植物的壽命，進行抗衰老修剪。如果照顧得當，該作物可以在 25-40 年內結出果實而產量不會下降（取決於品種）。

醋栗在 2-3 歲時開始結果，但從 5-6 歲時開始全面收穫。

作物的生長季節很早就開始了，白天氣溫至少達到 7-8°C 時。中部地區開花時間為五月中下旬，南部地區開花時間為四月底。漿果呈圓形或長方形，被短柔毛或光滑，某些品種有蠟質塗層。成熟漿果的顏色取決於品種：綠色、黃色、紅色、黑色。漿果成熟均勻，含有大量種子。從一棵已進入盛果期的成年灌木中，您最多可以採集 25 公斤的漿果。

醋栗品種

通常，品種分為 3 組：

美國人;
歐洲的;
雜交種。

美國品種 少刺。尖峰彼此之間的距離相當遠。它們對醋栗的主要病害——白粉病有很強的抵抗力。

美國品種非常耐寒和抗旱。漿果大小中等，含有大量酸。

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歐洲品種 非常多刺，對白粉病幾乎沒有抵抗力。由於20世紀初歐洲的這種疾病，很大一部分植物死亡。

歐洲品種稍耐冬季。漿果個大，有的品種可達20克，香甜可口。

雜交品種 作為選擇的結果出現。選育的主要方向是獲得低刺或全無刺、抗白粉病、耐寒、果實大、漿果口感優良的品種。

大多數醋栗品種都是自花授粉的，但同時種植多個品種可以提高產量。

在地裡種植醋栗的時間

醋栗可以在春季和秋季種植。秋季種植是優選的，因為灌木不會在植被上浪費能量，而是會建立根系。

醋栗於 9 月至 10 月在露天種植，但不晚於寒冷天氣來臨前 2 週。

像所有灌木一樣，醋栗最好在初秋種植。

在春天，他們很早就播種，在芽甦醒之前，這樣作物就有時間或多或少生根。這個時期很短；醋栗首先開始生長季節。如果浪費時間，幼苗上開始開花芽，地上部分就會發育得很活躍，未發育的根就無法滿足頂部的需要。因此，在前兩年，這種灌木的生長會滯後。

還有一條一般規則：根系開放的醋栗只能在秋季種植；根系封閉的醋栗可以在春季種植，包括生長季節已經開始的時候。

著陸地點

醋栗種植在明亮的地方，避免冷風。農作物不宜種植在空曠的地方，因為冬天風掃雪，積雪太薄，灌木叢可能會結冰。它能很好地忍受輕微的部分陰影，但在深陰影下不結果。

種植醋栗的地方應該是密不透風的，這樣帶刺的樹枝就不會造成麻煩。

地下水深度至少1.5 m的微酸性肥沃土壤適合種植醋栗，但在酸性土壤（pH 4.5）中生長沒有問題。融水、雨水滯留的地方不適合使用。醋栗在沙質土壤（由於缺乏水分）和重粘土上生長不良。

整地

土壤通常在春季準備。

使用鏟子進行挖掘，將有機物（糞便、腐殖質）添加到桶中，深度為1.5-2 m。².
沙質土壤上施有機肥（2桶/平方米）²）和粘土。
在厚重、寒冷的粘土上，每平方米添加最多 3 桶沙子² 每米施肥2-3桶².
對於強酸性土壤（pH 值小於 4.5），春季添加石灰或更好的灰燼，秋季添加肥料或直接添加到種植穴中。

輕質土壤的定植坑尺寸為50x50，重質土壤的定植坑尺寸為70x70。將0.5桶糞肥和3湯匙過磷酸鈣直接加入坑中。和硫酸鉀1湯匙。一切都與土壤徹底混合。這種肥料應該足夠2-3年。磷鉀肥可用0.5杯灰代替。

準備定植穴時，要仔細選擇所有的根，否則會抑制幼苗的生長。非常危險的雜草是醋栗和小麥草。它們實際上會剝奪小苗的營養，還會壓迫成年植物。

春季種植時，除上述所有外，還添加 1 湯匙硝基氨磷。如果秋季施全部肥料連續挖坑，那麼春季定植穴只施氮肥。

選擇幼苗並準備種植

發育良好的幼苗高度應為 30 厘米（低矮品種）至 50 厘米（高品種），並有 3-4 個芽。最好選擇未開放芽的幼苗，這樣更容易生根。芽應無損傷、疾病和害蟲痕跡。它們應該是淺灰色的，這表明芽的年輕。具有開放根系的灌木必須具有發育良好的根，長度至少為20厘米。根的長度與芽的長度相等是最佳的。

圖為種植前的醋栗幼苗。

種植前，將具有開放根系的幼苗在高錳酸鉀的稀溶液中浸泡一天；您還可以添加根部生長刺激劑：Kornevin、Kornerost。根系封閉的幼苗在種植前一天要充分澆水。

種植醋栗

栽植時，灌木叢間距1.5m。多行種植時，行距為1.5-2 m。如果地塊面積允許，那麼最好種植2x2 m的醋栗，然後充分利用灌木叢下的取食麵積。醋栗被種植為二年生幼苗或發育良好的二年生插條。

秋季種植

種植前，先給洞澆水。具有開放根系的植物傾斜種植。將幼苗放入洞中，將根伸直，向一側傾斜並覆蓋。通過在 2-4 個下部芽上撒上土壤來掩埋根頸。醋栗產生不定根的能力很強，覆土的莖上會形成新根，芽中會長出新芽。通過這種種植，作物在30-60厘米深處形成強大的根系。種植後立即給作物澆水。

當垂直種植根系開放的幼苗時，即使根頸加深，它們的發育也會更差。

如果灌木叢很小，則將 2 棵幼苗種植在一個種植坑中，並向不同方向傾斜。結果，形成了一個強大的灌木叢。

幼苗的根系在定植後通常會部分死亡，如果不定根發育不良，幼苗可能會死亡。或者在接下來的 2-3 年內，植物將嚴重發育不良，產量極低。

根據我多年的觀察，小苗不宜過冬修剪。此時，芽不再生長，只有灌木生根。被雪覆蓋，冬天過得很好。春季，如無新梢，可將新梢縮短3-5個芽。如果該品種不太耐寒，則用泥炭片、乾草或鋸末完全覆蓋。一旦雪融化，就將覆蓋物除去，否則芽上會形成不定根。

觀看有關如何在秋季正確種植醋栗的視頻：

春季種植

春天，種植根系封閉的醋栗。種植也進行傾斜，3-4個下芽撒水。此後立即修剪灌木叢，在地面上留下 3-4 個芽。春季，醋栗生長迅速，地上部分的發育犧牲了地下部分的發育，抑制了正常根系的形成。根部發育不良，不能滿足芽的需要，因此，到生長季結束時，生長受到很大抑制，根係不發達，幼苗可能在生長季結束時死亡或無法成活。冬天。種植後立即修剪醋栗可以消除這些問題。

種植後，醋栗要大量澆水

根系開放的醋栗通常不在春季種植，但如果無處可去，則在種植後立即剪掉所有芽，在表面留下1-2個芽。到了生長季節中期，它將長出新的嫩芽。

種植後立即給醋栗澆水。如果天氣乾燥，則4-5天后重複澆水。澆水後，覆蓋土壤以防止形成土皮。

醋栗護理

照顧醋栗很容易。但年輕的灌木叢需要更仔細地照顧，這樣當它們進入完全結果期時，它們就會變得強壯並能夠獲得豐收。

餵養醋栗

如果在種植時全部施用肥料，則作物在前3-4年不需要施肥。氮肥是個例外。氮很快被沖入土壤下層，植物無法利用。從第二年開始施氮肥。作物最好的肥料是硝酸銨。在生長季節施用 2 次：春季，花蕾開放時，每 10 升水 1 升；六月底，新芽生長旺盛，每 10 升水 1 升。幼苗的飼餵量為一半。

從 4-5 年開始，每年施用全部必需的肥料。

秋季，每 2-3 年一次，在灌木叢周圍挖一次腐熟的糞便或堆肥：對於高大、蔓延的灌木叢，最多可挖 6 公斤；對於低矮的灌木叢，最多可挖 3-4 公斤。
如果自秋季以來未施過肥料，則在春季用 1:10 稀釋的糞肥或 1:20 的鳥糞澆注作物。
如果土壤非常貧瘠，則在採摘漿果後，用硝酸銨施肥（1 湯匙/10 升水）。它促進果實和生長芽的形成。

在黑鈣土上，夏季不施氮肥；在這裡，添加肥料用於挖掘就足夠了。

在沒有糞肥的情況下，施氮肥3次：

早春花蕾開放時 2 湯匙。硝酸銨/10升水；
倒入漿果時 1 湯匙/10 升；
收穫後 1 湯匙/10 升水。

最好在春季施用礦物肥料，因為在秋季施用時，礦物肥料會被沖走，醋栗無法吸收。

灰燼是它的絕佳飼料：每 10 升水沖泡 2 杯。它可以在春季鬆土時以乾燥形式施用：高灌木叢3杯，低矮灌木叢1.5杯。

在鹼性土壤上，不使用灰分，因為它會增加鹼度。這裡我們每 10 升水使用 3 湯匙硫酸鉀和 2 湯匙過磷酸鈣。

有時，醋栗上會出現氮過量的跡象：幼苗又細又長，葉子顏色淺，隨著時間的推移，顏色不會變得更加飽和。秋季停止一切氮肥，不施肥料。

有關照顧醋栗的視頻：

耕作

土壤在整個季節都可以耕作。春天，人們會在周圍挖出醋栗，清除所有雜草。在樹冠內，鬆土至4-5厘米深度，除去雜草。

在整個生長季節，定期對樹幹圈進行除草。每次澆水或下雨後鬆開，防止形成硬皮。您可以用乾草、泥炭、鋸末覆蓋地面。

不應讓醋栗雜草叢生。對於幼苗尤其如此。

春季，如不施糞肥，則鬆土或挖深5-7厘米。更深的鬆動是不可取的，因為一些根部靠近表面。

醋栗下的土壤應始終保持清潔。不允許在其下方形成草皮。

為了耕耘土壤，醋栗用鐵絲綁起來，其長端被扭曲。處理後，在同一端展開。這種捆綁灌木叢的方法可以保護您的手免受傷害。

醋栗多久澆一次水

醋栗是一種抗旱作物，但由於長期缺乏水分，它們開始掉落漿果。另外，不澆水，果芽發育較差，導致未來2年產量下降。

在中等降水量的中部地區種植醋栗時，作物不需要澆水。在沒有下雨或夏季短暫陣雨的情況下，醋栗每 20 天澆一次水。幼小的灌木叢的澆水量為10升，成年灌木叢的澆水量為30-50升。幼苗每兩週澆水一次。

南方地區每14天澆水一次。

醋栗在漿果灌漿期間對缺乏水分很敏感。此時在無降水的情況下，每隔10天澆水一次。

為冬天準備醋栗

深秋進行補水灌溉，幼苗澆水0.5桶，低矮灌木澆水1～2桶，高灌木澆水3～4桶。

在寒冷地區——北方、烏拉爾、西伯利亞——樹枝被彎曲到地面，並覆蓋著鋸末、乾草或泥炭。在早春，儘早除去覆蓋材料。在中部地區，只有抗寒能力較弱的品種需要庇護所越冬。醋栗枝條彎曲到地面，但沒有覆蓋任何東西。

但大多數醋栗品種不需要庇護所過冬。它們在沒有任何庇護所的情況下過冬得很好。

收穫

漿果成熟均勻，但如果過熟，就會開始脫落。當土壤濕度較高時，某些品種的漿果會開裂。成熟的漿果觸感柔軟，具有特有的顏色和味道。大多數品種的成熟時間不會很長。

收穫是手工完成的，戴手套以保護手免受傷害。

醋栗可以在任何成熟階段收穫。一旦漿果開始獲得該品種的顏色特徵，就可以將其取出並用於加工（主要是果醬和蜜餞）。未成熟的漿果是酸的，不宜新鮮食用。醋栗（除了過熟的醋栗）耐運輸性好；它們可以長距離運輸而不會降低質量。

醋栗修剪

醋栗修剪可以是衛生的、恢復活力的或造型性的。

衛生修剪

根據需要進行操作，清除所有弱的、損壞的以及躺在地上的向內的樹枝。剪掉所有舊樹枝。

每年，醋栗都會被稀疏，去除使樹冠變厚的樹枝。具有少量枝條的灌木叢自由生長，枝條不互相遮蔭。它們產量更高，老化速度更慢。

抗衰老修剪

有時，它是針對古老的有價值的品種或有許多老枝的被忽視的植物進行的。春天，所有醋栗枝條都被剪掉靠近地面的地方。一個月之內，新的嫩芽就會從根部長出。

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形成性修剪

它從作物種植當年開始，並持續到其整個生命週期。春季定植時，剪去所有枝條，留3-4個芽露出地面。秋季種植時，醋栗不需修剪，但如果它們在生長季節變得非常拉長，則會縮短 3-4 個芽。

秋季，剪掉弱根芽，留下3-4個健康芽，縮短一半。因此，到第二年，醋栗就會變得強壯並長出健康的嫩芽。如果把第一年長出的弱枝留著不修剪，那麼弱枝上會長出弱側枝，產量會明顯降低。當然，通過適當的進一步護理，它會增加，但在最初的幾年裡，灌木叢的結果會很差。

最好在春天修剪醋栗，因為冬天一些樹枝會輕微結冰。它們被砍伐成活木。

種植後2-3年，剪掉所有弱枝，留下2-3個最強枝。這樣，就形成了一個灌木叢，由6-8個健康強壯的樹枝組成。每年留芽不要超過3個，否則醋栗會很粗，內部枝條會缺乏光照，產量會降低。此外，增厚的灌木叢為疾病的發展創造了有利的條件。

從第6年開始修剪

醋栗枝條比其近親枝條老化得慢黑加侖。所以，我們不能看他們的年齡，而要看他們的素質。如果老枝上有強壯的幼枝，它們就會結出很好的果實並留下來。如果樹枝上生長很少，而且很弱且分枝不良，那麼即使它很年輕，也要剪掉這樣的樹枝。

3至7年生的枝條最有價值。主要作物正在它們身上形成，所以如果它們健康的話就不會被割掉。從8歲開始，他們就開始關注枝條的狀況；如果生長良好，他們就會將其留下，但通常到10歲時，枝條就會老化並死亡。

因此，修剪成年醋栗包括去除老枝和脆弱的幼枝。

醋栗的標準栽培和粉絲栽培

除了通常的灌木種植方法外，醋栗還可以種植在樹乾或棚架上。

醋栗的標準形成

標準栽培意味著作物不是由灌木形成，而是由樹木形成。秋季，選擇幼苗中最健壯、垂直生長的枝條；將剩餘的枝條和幼枝完全剪掉，不留樹樁。

許多夏季居民在樹幹上種植醋栗只是為了獲得異國情調。

春季，中心導體縮短4個芽，如果很小，則縮短1-2個芽。在生長季節，其上形成二階芽和根芽。秋季，將根芽完全剪掉，在上部的中心導體上留下3-4個粗壯的枝條。其餘的都刪除了。

春季，第二級枝條縮短一半，但使頂芽向上。在這個季節，這些樹枝上長滿了第三級的芽。秋天，剪掉所有根芽。春季，在每個枝條上選擇2個最強的三級芽，並將它們縮短一半。第三階的其餘分支被剪掉。

這是他們每年都會做的事情。結果，每一個第二階的分支都變成了一個骨骼分支，並且長滿了第五到第六階的分支。

標準醋栗的耐久度較差，最多可存活 8 至 10 年。當中央導體老化時，醋栗樹就會死亡。另外，其產量較低，灌漿時枝條需要支撐。

扇形形成

當在扇形中生長時，灌木形成在格子上。這樣一來，植株光照均勻，枝條互不遮蔭，餵食、澆水、除草都方便，採摘漿果也安全得多。

最上面的樹枝垂直地綁在格子上。側枝——距中部25-30厘米，最低的枝條綁在底部的鐵絲上。

種植醋栗的棚架方法有很多優點，但也有缺點。

這樣的形成，每年只留下2-3個嫩芽，否則醋栗會變粗，無處扎枝。其餘的修剪與形成灌木叢時相同。

在冬季嚴酷的地區，不使用這種方法，因為樹枝經常被凍住。

醋栗繁殖

繁殖方法有以下幾種：

水平分層。
垂直分層。
弧形層。
劃分灌木叢。
綠色插條。
木質化插條。
種子。

繁殖成功取決於品種。有些品種生根又好又快，而另一些品種則很難生根。

醋栗水平壓條繁殖

最有效的繁殖方法，產生大量種植材料。為了生根，使用1-4年生的枝條。 1-2 年生芽產生最強的分層。如果您需要從給定的灌木叢中獲得許多分層，那麼在秋天，它們不會留下 3-4 個芽，而是更多，只剪掉最弱的芽。

水平層形成方案

早春，在花蕾開放之前，鬆開醋栗周圍的土壤，距離為樹冠大小的2倍。所有選擇用於生根的芽均縮短 1/4。修剪可促進芽的萌發。將芽緊緊地固定在地面上，並輕輕撒上土壤，但不要超過0.5厘米。

當芽深灑時，芽不發芽。

分枝的枝條也有強大的側向生長，被壓低。芽在5-30天內發芽（取決於品種）。插條長大後，淺淺鬆散，略呈丘陵狀。兩週後重複培土，覆蓋1-2個下芽以刺激不定根的形成。然後在整個生長季節進行鬆土，間隔10天。如果天氣乾燥，則定期給插條澆水。

秋天挖。砍掉灌木叢中的樹枝並從兩側挖出。然後將插條從地面移出並分類。有 2-3 個根的芽被丟棄。其餘的則種植在永久的地方，或挖到春天。

該方法非常簡單、有效且不需要特殊護理。

為了同時獲得種植材料和收穫，分配的樹枝不超過3-5個。健康蛋雞的產量為10-50頭。從灌木叢中，取決於分配的枝條數量。

關於醋栗分層繁殖的視頻：

垂直層數

夏季居民不使用該方法，因為它與同時收穫不相容。為了獲得種植材料，使用3-4年生的植物。

早春時，將灌木完全剪掉，留下15-17厘米的樹樁，10-30天后，休眠的根芽和樹樁上殘留的芽開始出現新芽。當長到30厘米，下部開始木質化時，培高10-12厘米，15-20天后進行第二次培土，覆蓋枝條20厘米，到秋季，不定根在枝條上發育。撒上的嫩芽。秋天，仔細耙地土壤，將插條與母株分離並種植在永久位置或用於生長。