莫斯科地區 15 種抗病蟲害的最佳葡萄品種，附有照片和說明

醋栗是夏季小屋中最常見的漿果灌木之一。目前，品種數量巨大。每個帶都有自己的品種，適應特定地區的生長條件。

中部地區種植的葡萄乾的一般要求

在為夏季小屋選擇葡萄乾時，應注意品種的特性。

1. 冬季耐寒性。灌木必須能夠承受漫長的冬季解凍而不被損壞，同時仍然生長。
2. 抗凍性。莫斯科地區和中部地區選擇能抵禦-30℃以下霜凍的品種。
3. 抗春季霜凍。對於中部地區和莫斯科地區來說應該很高。
4. 抗病蟲害。中部地區的灌木最常受到芽蟎、葉蟎、炭疽病和銹病的影響。因此，在特定地區種植的品種必須能夠抵抗這些因素。
5. 自育。絕大多數品種都是自花授粉的，但與其他作物一樣，當多個品種一起種植時，它們的產量會更高。
6. 生產率。如果可以從一叢灌木中採集 3 公斤漿果（黑醋栗）和 3.5-4 公斤（紅醋栗和白醋栗），則該品種被認為是高產的。
7. 大果子。如果黑果平均重量不少於 2 克，白果和紅果平均重量不少於 0.5 克，則該品種被認為是大果品種。
8. 抗壞血酸含量。數量越多，該品種的價值就越高。但這是一個有點武斷的指標。平均而言，每 100 克漿果的維生素 C 含量為：黑漿果 150 毫克，紅漿果和白漿果 40 毫克。但在乾燥的夏季，其含量會減少25-30%，而在多雨和寒冷的夏季，其含量會增加相同的百分比。在技​​術成熟階段，漿果中抗壞血酸的含量最高，而過熟的漿果中抗壞血酸含量明顯較低。

最好的葡萄品種，經過適當的照顧，可以展現出其所有的品種品質。

按成熟時間分類品種

根據成熟期，醋栗品種分為：

• 早——5月上旬開始開花，6月中下旬成熟果實；
• 中等——5月中旬開花，6月底開始結果，持續2週；
• 晚熟——5月底開始開花，7月中旬開始結果。

當選擇在您的夏季小屋種植的品種時，您絕對應該考慮這些條件。莫斯科地區和中部地區的早熟品種經常受到春季霜凍的損害，這可能導致醋栗收成損失一半。晚熟的漿果會受到病蟲害的影響，這也會導致農作物損失，並且用殺蟲劑處理灌木叢不允許直接食用和加工灌木叢中的漿果。在這種情況下，需要等待一段時間，直到處理過的灌木叢上的農藥量減少到安全水平。

莫斯科地區的最佳選擇是在現場種植中早熟、中晚熟品種。這使得整個夏天都能收到新鮮的醋栗。

莫斯科地區和中部地區最好的黑加侖品種

這種漿果叢比其他類型的醋栗更常見。它在中世紀就被種植，最初是為了藥用，然後作為漿果植物。

奈良

多種通用，早熟。灌木叢中等大小，略微伸展。花期在五月初，果期在六月中旬。

刷子的長度是平均的。果實呈黑色，中等和大。果肉呈綠色，具有令人愉快的酸甜味道和香氣。該品種的黑醋栗推薦在莫斯科地區和中部地區種植。

• 產量 3.8-4 公斤/叢；
• 漿果的重量很不均勻，從1.3克到3.3克；
• 維生素C含量179mg/%；
• 物質含量：糖6.8%，酸2.5%。

優點。耐寒性高。抗毛圈病、白粉病、炭疽病。對腎蟎具有中等抵抗力。

缺陷。果實不均勻。開花提前，部分花朵可能會因春季霜凍而受損（但由於開花時間長（2-2.5 週），因此不會損失全部收穫）。在長期寒冷的天氣（0…+5）下，卵巢可能會脫落。

鏤空

該品種是通用的，季中品種。灌木叢中等大小，略微伸展。果串中等，漿果排列頻繁。

技術成熟時的果實為黑色、圓形橢圓形。果肉酸甜可口。

• 高產4.5-5公斤/叢；
• 漿果重量1.4-2.0克；
• 維生素C含量158.9mg/%；
• 物質含量：醣類7.9，酸類3.3。

優點。抗凍性高。幾乎不受害蟲損害，也不受疾病影響。味道不錯（4.5分）。

缺陷。漿果很小。它們的成熟程度不均勻。

白俄羅斯甜食

它是一個古老的蘇聯品種，於1967年在白俄羅斯蘇維埃社會主義共和國培育。它在中部地區和莫斯科地區紮根良好，成熟期平均。灌木叢在第二年就開始結果。最好的醋栗品種之一。

自體受精率高（可達60%）。灌木叢高大、蔓延、茂密。葉子呈淺綠色，略帶黃色（這是該品種的特徵）。刷子的長度中等，包含 6-8 個漿果。果實黑色，圓形橢圓形，有光澤。味道酸甜可口。

• 產量 3.7 公斤/叢；
• 漿果重1.2-1.6克；
• 維生素C含量200-300mg/%；
• 物質含量：糖11.7%，酸1.03%。

優點。味道非常高（5分），出品率好。該品種是漿果中抗壞血酸含量的記錄保持者。抗寒性好。非常抗白粉病。對炭疽病具有中等抗性。罐裝水果可以保留其風味。

缺陷。果實很小。花朵經常被春季霜凍損壞。對芽蟎、銹病的抵抗力較弱。

奧廖爾華爾茲

該品種的醋栗在中部地區和莫斯科地區生長得很好。晚熟。

灌木叢中等大小，略微伸展。果實總狀花序中等長度。技術成熟時的果實是黑色的，莖部是黑棕色的圓形。味道酸甜可口。

• 產量中到高：2.7-3.2公斤/叢；
• 漿果重量 1.4 克；
• 維生素C含量167mg/%；
• 物質含量：糖8.0%，酸3.1%。

優點。抗寒性高，抗銹病、白粉病、炭疽病。

缺陷。受腎蟎影響。漿果處於平均水平或低於平均水平，但這一缺點通過相當高的產量得到了彌補。

黑加侖有一個相當清晰的模式：漿果越大，產量越低。相反，具有中等漿果的品種產量相當高。

中提琴

國外精選的醋栗。該片於1987年在捷克斯洛伐克上映。

早熟，通用目的。灌木叢中等大小，蔓延。生產率高。漿果大，黑色，有蠟質塗層。果肉黃綠色，味甜酸。

優點。耐寒性高。口感好，產量高。

缺陷。 對白粉病、炭疽病、黴菌的抗性一般。耐乾旱。

莫斯科地區的紅醋栗品種

這種類型的醋栗是僅次於黑醋栗的第二常見品種。它的品種明顯較少（截至 2017 年，只有 37 個品種進入國家名錄），儘管它比黑醋栗更樸實無華。

凡爾賽紅

中早熟的古老法國醋栗。灌木叢強大、高大、耐用，種植第三年開始結果。 6-7 年即可完全結果。

果串較長，有13-15個漿果，成簇採集。果實個大，深紅色，多汁，幾乎不脫落。味道微酸，清爽。如果採摘延遲，漿果的味道就會增加。種子很小。生產率高。

優點。醋栗果實大、產量高。

缺陷。不抗炭疽病。對栽培技術要求較高。不耐乾旱。

丘爾科夫斯卡婭

俄羅斯民間精選品種。它甚至在革命之前就生長在花園裡；從 1947 年到 2006 年，它被列入國家名錄。現在Chulkovskaya已不在品種登記冊中，但仍然可以出售；許多私人苗圃繼續種植種植材料。醋栗在中部地區、莫斯科地區和西北部生長良好。

早熟，技術目的。灌木叢強大、茂密、略微蔓延。果實中等大，半透明，鮮紅色。成熟順利，果實幾乎不脫落。味道很滿意。漿果比新鮮食用更適合罐裝和加工。

• 產量 4-6 公斤/叢；
• 漿果重量0.4-0.7克；
• 維生素C含量62.0-45.0毫克/100克。

優點。運輸性高，保質期長（長達5天）。抗霜凍和乾旱，自花授粉能力強。抗炭疽病。結果早，產量高。這些水果可以製作極好的果醬和蜜餞。

缺陷。新鮮漿果的味道平庸。灌木叢的冬季抗寒能力中等。對白粉病和毛圈病的抵抗力不足。春季霜凍可能會損壞花朵。

奧西波夫斯卡婭

較晚熟新品種，普遍用途。

灌木叢高，中等蔓延。中等刷子。果實深紅色，圓形橢圓形，一維。味道酸甜可口。

• 產量 5-6 公斤/叢；
• 漿果重 0.6 克；
• 維生素C含量42.9毫克/5；
• 物質含量：糖6.61%，酸1.97%。

優點。豐產、耐寒。耐熱性好。奧西波夫斯卡亞醋栗對白粉病免疫。蜜餞、果醬和果汁品質優良。

缺陷。受葉斑病影響。

猩紅黎明

雖然這種醋栗是為了在烏拉爾地區種植而培育的，但它不僅在莫斯科地區感覺良好，而且在整個中部地區也感覺良好。成熟期中等。

灌木叢中等大小，不蔓延。果實大、光滑、紅色。口味酸甜（4.5分），清爽。通用目的。

• 產量 5.5-6.5 公斤/叢；
• 漿果重量0.6-1克；

優點。產量高、果大、口感好。該品種耐寒，抗病蟲害。

缺陷。每年的產量波動非常大。

巴拉巴

國內精選的醋栗。它於 2000 年代初發布。中部地區生長良好，不結冰。

中熟，通用。灌木叢中等大小，不蔓延。芽不會剝落。刷子很長。果實圓形、大、紅色。味道酸甜可口，以酸為主（4.1分）。

• 緊湊種植時產量 2.7 公斤/叢；
• 漿果重量0.7-1.5克；
• 維生素C含量50毫克/100克；
• 物質含量：糖9.7%，酸1.%。

優點。果實個大，味道好。抗旱。

缺陷。 受殼針孢屬和炭疽病的影響。如果沒有化學處理，您不僅會失去農作物，還會失去整個種植園。

荷蘭紅是一個非常常見的品種，抗病蟲害，產量高，但漿果很酸而且很小。正因為如此，這些醋栗的價值並不高。

莫斯科地區的白醋栗

白醋栗在灌木結構和對氣候因素的要求方面與紅醋栗非常相似。直到最近，它還被認為是紅醋栗的一個品種，只是帶有白色漿果。現在它被歸類為一個獨立的類群，儘管一些育種者仍然認為它只是紅色水果品種的一個亞種。

幾乎所有列入國家名錄的品種都可以在莫斯科地區和中部地區種植。它們非常耐寒和抗凍，可以完美地忍受這些條件下的不利因素。外國品種（特別是烏克蘭品種）可以在有庇護的情況下很好地忍受冬季條件。

斯莫利亞尼諾夫斯卡婭（白色斯莫利亞尼諾夫斯卡婭）

醋栗是在 20 世紀 90 年代中期採用品種間雜交的方法培育出來的。在莫斯科地區、中部地區和西北部生長良好。

Smolyaninovskaya，中早熟，通用型。灌木叢中等大小，相當蔓延。果串中等長度。果實呈圓形，橢圓形，半透明，白色。味道酸甜、爽口（4.7分）。

• 產量 3.3 公斤/叢；
• 漿果重 0.6 克；
• 維生素C含量32.6毫克/%。

優點。 產量高，口感極佳。抗凍性高。抗白粉病。

缺陷。受炭疽病影響。

巴亞納

醋栗是在 2000 年代中期獲得的。晚熟。

灌木叢生機勃勃，茂密，略微蔓延。一年生芽呈淡紅色。漿果大、光滑、圓形、白色、半透明。味道酸甜宜人。種子數量很少，顏色為橙色。

• 產量 2.2 公斤/叢；
• 漿果重量0.5-0.7克；
• 維生素C含量40.3%；
• 物質含量：糖7.6% 酸1.8%。

優點。產量高，果實甜品品質高。抗寒性高，抗白粉病。

缺陷。 受紅癭蚜影響。受葉斑病影響。

斯內紮納

原產烏克蘭的醋栗。在中部地區，有庇護所越冬。在嚴冬，它可能會結冰。

中熟，通用。灌木叢中等大小，略微伸展。刷子又長又粗。果實一維，白色，透明，大，皮薄。味道清爽宜人，酸甜可口。成熟過程很順利，葡萄乾幾乎不會掉落。 Snezhana 適用於儲存、加工、罐裝和冷凍。

• 漿果重量0.6-0.8克；
• 維生素C含量84mg/%；
• 物質含量：糖5.5-8.2%，酸1.2-1.3%。

優點。抗寒性和抗旱性較高，耐熱性好，抗白粉病、殼針蟲、炭疽病。產量高，果實口感好。適合儲存（5-7天）。

缺陷。莫斯科地區和中部地區的抗凍能力不足。

烏姆卡

中早熟葡萄乾，普遍使用。灌木叢中等大小，蔓延，中等密度。

果實大，光滑，白色略帶黃色，透明，皮薄。種子數量中等，較大，呈橙色。味道酸甜可口（4.6分）。

• 產量 2.5 公斤/叢；
• 漿果重量0.8-1.0克；
• 維生素含量54.0毫克/100克；
• 物質含量：糖9.5%，酸1.6%。

優點。口感極佳，耐寒性非常高，足夠的抗凍能力。耐熱性好。抗白粉病和癭蚜。它已在莫斯科地區證明了自己的優秀。

缺陷。抗旱能力一般。自花受精不足(30-35%)，需授粉品種以提高生產力。

玫瑰椅

這種醋栗分為紅色或白色品種。其漿果的顏色從帶紅色條紋的白色到白粉色不等。每年的顏色可能略有不同。

玫瑰椅成熟度中等，用途廣泛。灌木叢中等大小，中等密度，略微伸展。果實中等大，光滑，圓形，半透明，顏色白紅色（有時紅白色，顏色取決於光線）。味道甜中略帶酸味。

• 漿果重量0.5-0.8克；
• 產量是平均的。

優點。水果的甜點味道極佳。抗斑枯病。

缺陷。產量不是很高。受白粉病和炭疽病的影響。

對於一個 3-5 人的家庭來說，每種類型 3-4 個醋栗叢就足以在整個夏天種植漿果。