在空地上種植和照料西蘭花|有關種植植物的網站

西蘭花是從意大利傳入我們的花椰菜品種之一。它在夏季小屋中很少見；花椰菜比它更受歡迎。

這就是花園裡的西蘭花的樣子

內容:

到底要為這顆任性的白菜創造什麼條件呢？
最受歡迎的品種
如何準備土壤
哪裡可以通過直接將種子播種在地裡來種植西蘭花？
通過幼苗種植西蘭花
如何在開放式苗床上照顧捲心菜
收穫和儲存
最常見的失敗原因

生物學特徵

西蘭花是一種一年生植物，在蓮座叢的頂部形成花序頭，用作食物。它與花椰菜的不同之處在於它能夠在側枝（葉腋）上形成花序。

與花椰菜不同，西蘭花的葉子形成蔓延的蓮座叢，讓人想起捲心菜品種。葉子長在長葉柄上，通常呈深綠色，許多品種的邊緣呈波浪形。蓮座叢高達110厘米；頂部形成由芽組成的花序。

當頭部長出時，葉子開始穿過頭部生長，4-5天后開花。開花後8-10天，花序破碎成單獨的簇並且變得不可食用；帶有種子的豆莢開始形成。

花序也在葉腋中形成：在早期品種中，花序與主花序同時生長，在後期品種中，僅在切斷主花序後才生長。

西蘭花頭比花椰菜小，但由於形成額外的花序，作物產量更高。

頭部的顏色各不相同：深綠色、灰綠色、綠色和紫色。

生長條件要求

最初，農作物對溫度、濕度和農業技術的要求提高了，但現在已經獲得了更適合我們氣候的品種。

溫度

為了正常發育，大多數品種和雜交品種需要 15-25°C 的溫度。在較高的溫度下，捲心菜開花很快。只有適合在炎熱氣候下生長的品種才能抗開花。大多數現代品種在長期寒冷無霜的天氣下都能完美地保留其適銷性和口味。

幼苗可以毫無問題地承受低至 -2°C 的霜凍，成年植物則可以承受低至 -5°C 的霜凍，一些雜交植物甚至可以承受低至 -7°C 的霜凍。但如果霜凍持續超過3.5小時，即使是成年植物也會死亡。

種子在6-7°C的溫度下發芽，但如果在此期間幼苗暴露在2-8°C的溫度下，那麼隨後西蘭花就會進入莖，不會形成花序。如果頭部被綁住，它會又小又硬，易碎且不適合食物。

土壤

西蘭花是所有捲心菜植物中對土壤要求最高的。它只需要pH值為6.5-7.5的中性或微鹼性土壤。土壤必須含有至少 4.5-5% 的腐殖質。因此，如果沒有額外的肥料，西蘭花實際上無法在灰化土上生長；它在上面生長得很差。在黑鈣土上，捲心菜可產生高達 500-1000 克的主花序和高達 50-90 克的側花序。

輕質土壤最適合作物生長。打磨是在重壤土上進行的。這種作物不能在寒冷的粘土上生長。它不能在容易乾燥的沙質土壤上生長。

光

西蘭花對光照要求很高。它在生長季節的前半段最需要照明，特別是在早期（幼苗或直接播種在地裡，在形成5-6片真葉之前）。由於日照時間長，當植物全天受到光照時，花序形成得很快，但也很快分解和開花。

在陰天，在形成頭部的過程中，它們綁得更大、更密。

當植物遮蔭或茂密時，捲心菜會伸展，形成非常小的花序，或者根本不形成花序。

濕度

該培養物對水分的要求非常高。在 6-7 片葉子的發育過程中，對水的需求量最高。此時，未來的花序已形成，如果土壤變乾，頭部會形成很小，側花序根本不會形成。灌溉是用井水進行的。

西蘭花品種

現代俄羅斯西蘭花品種適合在該國任何地區種植。有早熟、中熟、晚熟品種和雜交品種。

早熟品種

早期品種和雜交品種在70-80天內形成花序。然而，頭部很快就會崩潰並綻放。適合北部地區、烏拉爾和西伯利亞栽培。主頭平均重量為300-350克，副頭為20-40克。

綠魔F1 — 早期混合動力。生長在一根莖上，中等高度。頭部水平，中等大小，不覆蓋葉子，重量可達0.7公斤。抗霜霉病。生產率 2.2 公斤/平方米
嘉年華F1 — 中早混合動力。頭部中等大小，非常緻密，重0.8-1.2公斤。該雜交種的特點是收穫成熟均勻且抗枯萎病。生產率2.5-3.5公斤/平方米。
領主F1 – 早熟雜交品種，成熟期為 60-65 天，產量為 4 kg/m。平方英尺可生產每個 1.5 公斤的大頭。它會產生額外的側芽，每個側芽可達200克。建議在開闊地生長。
巴達維亞F1 65-68天成熟。頭狀花序大，重1-1.5公斤，深綠色，圓而密，花序易分開。平均產量2.6公斤/平方米。平方英尺不易開裂和鐮刀菌，可以在極端條件下生長。

中季品種

中季品種和雜交品種在 90-120 天內開花。它們生長在西北地區、中部地區、莫斯科地區和南部。主頭質量0.4-0.6公斤，附加50-70克。

阿卡迪亞F1 - 季中混合動力。頭部巨大，平均重450克。切開主頭後，副頭開始出現並成熟，但很少超過70克。即使在顯著增稠的情況下，它也能生長並產生良好的產量。由於免疫力和抗凍性增強，它們生長在西伯利亞和烏拉爾地區。
琳達 - 球頭中等大小，深綠色，中等密度，重 300-400 克，無覆蓋葉。生產率 3-4 公斤/平方米。從葉腋切下後，可長出最多7個側頭，每個側頭重50-70克。

伊拉克利翁 F1 - 頭部呈圓形扁平，迷人的綠色，帶有藍色色調，濃密，沒有覆蓋葉子。重量0.5-0.7公斤。它因其良好的保存性、良好的運輸性以及即使在貧瘠的土壤上也能形成高產而受到重視。

伊拉克利翁 F1

晚熟品種

晚熟品種和雜交品種在完全發芽後120天以上形成頭部。它們主要在南部種植，但如果照顧得當，它們在中部地區和莫斯科地區也會獲得優異的產量。主花序的質量為600-1000克，側花序的質量為70-90克。

大陸-g罐頭平整、圓形、扁平、緻密、開口。表面有細密的凹凸不平。顏色綠色。球頭重400-600克，穩定市售產量2.0-2.2公斤/米².

蒙特利 F1 – 巨型頭顱的混合體，重達 1.9 公斤！該品種顏色深綠色，頭部結構緊湊。不產生側枝。

摩納哥F1 - 頭部圓形，中等，緻密，灰綠色，重達0.6公斤。該植物是單莖的，沒有側枝，並且不形成次生頭。

晚雜種和品種的生產力較高，產品品質優於早、中品種。頭適合長期儲存，在花園裡它們不會長期碎裂或開花。

當直接在露天播種時，作物的成熟期是從完全發芽（第一片真葉）開始計算的。從幼苗開始生長時，成熟期從幼苗生根開始計算。苗期不包括在農作物的成熟期中。

整地

酸性土壤必然會脫氧。如果沒有這個，作物的生長點就會變形，植物的外觀就會變得醜陋，並且不會形成花序。

添加任何形式的石灰作為脫氧劑（白堊、白雲石粉、絨毛、石灰石粉、灰等）。確定是否需要施石灰的最簡單方法是查看哪些雜草在整個區域快速蔓延。

酢漿草、石南花、羽扇豆、毛茛、車前草、酢漿草和苔蘚等植物表明土壤呈酸性。如果蕁麻、狐尾草、藜麥和三葉草在該地點迅速蔓延（而不僅僅是到處生長），那麼土壤就是中性的，不需要撒石灰。

如果毛茛開花，則土壤呈酸性。

平均每1m施肥300-400克²。石灰石和白雲石粉埋入深度為20厘米，灰分和絨毛埋入深度為5-6厘米，由於在降水的影響下溶解，它們會滲透到土壤的更深層。

秋季 2 個月施石灰，然後添加有機物。不可能同時添加有機物和石灰，因為會形成植物無法吸收的鹽。

挖掘添加有機物：每1m² 2桶新鮮糞便或3-4桶半腐熟糞便。所有其他肥料均在育苗時施用。

作物在鹼性過強（pH 值高於 8.1）的土壤中生長不良。為了測定鹼度，將醋滴到一塊土上。如果土壤是鹼性的，它會立即開始起泡並發出嘶嘶聲。鹼度越高，反應越強烈。

如果鹼度較低（pH 8-9），則添加更多劑量的糞肥，這會稍微酸化土壤：每 1 m² 2-3桶新鮮糞便或5-7桶腐爛糞便，其中添加雙過磷酸鈣（每平方米2湯匙）²).

添加沼澤泥炭（1桶/平方米）可以很好地鹼化土壤²）或針葉樹，尤其是松樹，枯枝落葉。鹼化與秋季挖土同時進行。

無核栽培法

西蘭花無需幼苗即可種植。建議當地面升溫至 6°C 時在露天地面播種作物。但此時天氣仍然寒冷，所以最好稍等一下，因為在發芽期（2-6°C）的寒冷天氣中，西蘭花隨後進入莖，不會形成主莖或附加莖。花序。

播種期

在中間車道 播種時間為四月下十日至五月上旬，南方地區為四月中旬。在中部地區，如果夏季涼爽且濕度適中，捲心菜生長良好。

第二播期 七月上旬至中旬。中部地區只有早熟品種適合夏播。生長季超過2個月的品種和雜交種可能不會發芽。

南方地區也可夏季播種晚熟品種，10月收穫。

播種

播種前，用溫水澆灌土壤。成行或穴播。播種前施肥：2-3湯匙。湖和氮肥（尿素、硝酸銨等）。肥料必須與土壤混合，以免燒傷發芽的根。

將種子按行播種，深度為3-4厘米，種子之間的距離為20厘米。如果所有種子都已發芽，則對幼苗進行除草，株距為50厘米。

西蘭花與花椰菜不同，在濃密的作物中生長不良，並且形成一個小頭。行與行之間的距離為 60 厘米。

穴播時，一穴播種2粒種子，發芽後留下最強壯的一株。孔通常錯開，距離50厘米。

播種後，用黑色紡粘布覆蓋地塊，以加快發芽速度並防止霜凍。您可以用罐子覆蓋每顆種子，但紡粘法更好，因為它可以留在花園床上直到生長季節結束，為新芽切出孔。覆蓋材料可以很好地防止十字花科跳甲蟲。

在寒冷的天氣裡，新芽還需要用乾草隔熱或在頂部覆蓋路特矽。覆蓋材料可以保留到天氣恢復正常為止。西蘭花與花椰菜不同，不會辣。

雖然西蘭花幼苗可以承受低至-1°C的短期霜凍，但它們的生長點可能會凍結。因此，在寒冷的夜晚，最好用乾草覆蓋植物或用紡粘布覆蓋植物。

土壤稍乾後，就給出苗的幼苗澆水。無論什麼天氣，白菜都用普通井水澆水。天氣溫暖時，每週澆水2次；陰雨天氣則不給苗木澆水。

當第一片真葉出現後，就給捲心菜餵食。通常第一次施肥是使用有機物：每 10 升水添加 1 升糞肥或雜草。如果沒有有機物，則用1湯匙尿素澆水。在一桶水上。

培育幼苗

西蘭花主要通過幼苗種植。為了在整個夏秋季節獲得豐收，種子需要分幾次播種。

為採早產品，播種時間為3月15日至4月15日，播種間隔10天。
4月20日至6月1日獲得夏收。
秋季收穫時間為6月1日至7月1日。

在南方地區，早熟品種的育苗時間可以推遲，直至7月15日。北方地區不進行夏末播種，因為在寒冷天氣來臨之前農作物沒有時間收穫。

最好購買育苗土壤，特別注意其酸度（pH 6.5-7.5）。花園土壤不適合西蘭花，並且自己很難創造最佳的酸度。

每個容器播種 1 粒種子。作物用薄膜覆蓋並保存在溫度18-22°C的暗處。

2-4天后就會出現芽。您也可以將作物放置在較冷的條件下（12-15°C），但幼苗將在 7 天后出現。

幼苗護理

出苗後立即將苗置於陽光充足、陰涼處，白天溫度10-12℃，夜間7-10℃。幼苗需要大量的陽光，但白天過熱和夜間嚴重降溫是不可取的。首先，給幼苗遮蔭，否則可能會燒傷。如果幼苗位於東窗或西窗，則 5-7 天后移除遮蔭，但如果幼苗位於南窗，則將其保留直至種植在空地上。

定期給幼苗澆水；土壤不應該干燥。當發芽期間土壤變乾時，西蘭花就會開始發芽，但不會結出頭。用冷水、沉澱水澆水。

當第一片真葉出現時，向幼苗施用腐殖酸鹽或複合肥料：

結實的
嬰兒
優尼福微

當第二片真葉出現時進行第二次餵食。

當幼苗長出 3 片真葉時，將西蘭花種植在空地上。過度生長的幼苗會被拒絕，因為它們需要很長時間才能生根，並且隨後產生很小的頭。

移植

種植前，捲心菜要硬化7-10天。建議將幼苗放置在溫室內，如果室外溫度不低於8℃，即使夜間也要開放。如果較低，則至少留一扇窗戶。

著陸在傍晚或陰天進行。種植密度取決於種植西蘭花的品種和目的。

如果需要獲得大量側花序，則株距種植為70厘米，但如果為了後續儲存而種植主花序，則種植距離為彼此相距 50 厘米。

將 0.5 杯灰和 1 湯匙尿素添加到準備好的孔中。湖或者在碳酸鹽土壤上，您可以施用含有微量元素的複合肥料來代替灰燼。如果可能，在孔中添加 2 杯腐爛的糞便。所有肥料均撒入土壤。洞裡裝滿水，然後種植幼苗。將其種植得更深一點，直到第一片真葉為止，在子葉上撒上土壤。

定植後立即再次澆水。

西蘭花會在 3-5 天內生根，但如果根部受損，則可能需要長達 10 天的時間。成活率高，植物通常不會脫落。

照顧地裡的西蘭花

照料西蘭花比花椰菜容易一些，但您需要了解照料作物的許多特徵。

防霜凍

在寒冷的夜晚，種植的幼苗會被路特矽覆蓋。必須記住，如果長時間暴露在低溫下（4-5個晚上），捲心菜就會開始抽芽。如果預計會出現霜凍，那麼用 Lutrasil 覆蓋作物就足夠了；它可以耐受低至 -1°C 的霜凍。在嚴重霜凍期間，植物還用乾草進行隔熱。

澆水

在露天種植後的一周內，西蘭花每天都要澆水，直到它生根並出現新葉子。然後根據天氣情況澆水，但每周至少2次。長時間下雨時，不澆水，但是，如果夏季短暫的大雨沒有打濕土壤，則照常澆水。

在長期乾旱期間，每天澆水。每株植物澆水量為 15-20 升。

在澆水的同時，建議在酸性土壤上施用石灰，用石灰乳澆灌作物。每兩週施一次石灰。您可以添加灰燼來代替石灰。

餵養

西蘭花比花椰菜更需要微量元素。尤其是硼含量較高，所以在幼苗生根後，定期施肥含硼微肥。非常適合此目的的是：

Uniflor-Micro
英特馬格-奧戈羅德
每桶溶液中添加 3 克硼酸，注入灰分。

氮的供給非常有限，因為它會導致蓮座叢的強烈生長，從而損害頭部的發育。如果過量施氮，西蘭花可能根本不會開花。只有在非常貧瘠的土壤上，才可以在生長初期施有機肥。複合肥中所含的氮對於西蘭花來說是相當充足的。

西蘭花的鉀需求量比花椰菜低，但仍需要大量鉀。在季節期間，早熟品種施肥2-3次，晚熟品種最多施肥5次。

對於第一次餵食 添加硼酸灰或任何含硼微肥加 1 湯匙氮肥。湖它們在貧瘠的土壤上進食雜草輸液或糞肥。

第2次餵食。 加 1 湯匙硫酸鉀溶液的水。湖在桶中或註入灰燼中。您可以在植物下方添加0.5杯乾燥的灰燼，撒上土壤，並確保澆好水。如果灰燼用作追肥，則用石灰乳進行脫氧。添加 1 湯匙鉀肥。湖尿素。

第3次餵食。 對於早熟品種，施用Uniflor-Micro微肥或摻有硼酸的灰燼；對於晚熟品種，施用磷鉀肥。

第4次和第5次餵食 為晚熟品種。將微肥溶液施用於根部。

護理特點

在葉子閉合之前，西蘭花會定期淺松。
早期除草是必須的。雖然捲心菜很蔓延，當葉子長出來時，它抑制雜草但前期，劇情被忽視，發展不好。
在西蘭花中，與花椰菜不同，花序通過覆蓋葉子得到很好的保護，不需要額外的保護。

收成

清潔是有選擇地進行的。確定磁頭的準備時間是相當困難的。早上它們完好無損，但到了晚上它們就會分裂成花序並開始開花。

因此，準備就緒的主要標準是通過頭部開始葉子發芽。剪掉頂部花序後，將植物留在花園床上；一段時間後，會形成側頭，儘管它們的質量要小得多。

建議在涼爽的天氣裡收穫西蘭花，這樣花椰菜的花序會保存得更久。

炎熱天氣每2-3天清潔一次，寒冷天氣每7-10天清潔一次。花序被剪掉的莖最長可達10厘米，不需要剪掉更長的樹樁，否則大部分側芽（側頭髮育的側芽）也會隨之被去除。

頭部應該濃密而不是蓬鬆。如果它們開花，就會變得堅硬且不可食用。

將切好的頭用薄膜包裹起來，立即放置在溫度1-2℃的陰涼處。這樣做是為了防止捲心菜開花，並保持彈性。切下的花序很快就會蒸發水分，一小時後就會變得鬆弛。

儲存方法

您可以將西蘭花存放在冰箱、地窖或冷凍中。儲存溫度不超過2℃，濕度85-90%。在較高的溫度下，花序很快失去彈性和營養，這就是捲心菜如此受重視的原因。

如果捲心菜將儲存在零以上的溫度下（冰箱或地窖中），則不能清洗。，否則會立即出現腐爛。如果作物結冰，應沖洗頭部。

冰箱。捲心菜最多可保存 3 週。然後它仍然會枯萎，因為蔬菜抽屜裡的溫度很高（4-7°C）。您可以將頭部放入袋子中，在袋子上打幾個孔以蒸發多餘的水分。或者你可以用保鮮膜緊緊包裹捲心菜——這樣可以延長保質期 7-10 天。

無論如何，捲心菜可以在冰箱裡保存3-5週。

地窖。 儲存溫度不應高於2℃。由於窖內濕度較低，花序用保鮮膜緊緊包裹。包裝好的花序一層一層地放置在帶孔的盒子中。在這種形式下，作物可儲存 8-9 個月。

如果頭部沒有用薄膜包裹，則將盒子放在潮濕的沙子上，每 3 周潤濕一次。您可以在每個抽屜的底部放一塊濕布。如果不用薄膜包裹，西蘭花可以保存4-6個月。

冷凍。 這是儲存農作物最可靠、最持久的方式。在收穫儲存之前，將頭部分解成單獨的花序，並在必要時進行清洗。花序可以整個儲存或切片儲存。將準備好的產品放入塑料袋或容器中並冷凍。

冷凍捲心菜可保存長達 12 個月。

種植過程中可能出現的問題

捲心菜的頭很小，側面根本不發育。 農作物增稠。西蘭花葉子的蓮座叢正在蔓延，因此它比彩色葉子需要更多的空間。當花園床變得更密集時，植物沒有足夠的光線和空間，它們開始相互競爭生長因子。結果，中央花序要么根本不形成，要么非常小。
中央花序不會長時間凝固並且非常小。 雜草叢生的幼苗需要很長時間才能生根。此類植物無法形成任何類型的全頭。它總是又小又鬆散。最好不要種植過度生長的幼苗。
頭部尚未形成。 西蘭花很早就在露天種植，捲心菜在 2°C 至 8°C 的溫度下可以長時間生長。在這種天氣下，植物會用乾草隔熱或用紡粘布覆蓋。以後的情況是沒有辦法糾正的。儘管餵食，捲心菜還是開始長莖。這樣的副本被扔掉。
捲心菜不發育，枯萎死亡。 酸性土壤。西蘭花只生長在中性或微鹼性土壤中。在酸性土壤上，不進行脫酸措施，培養失敗。

一般來說，西蘭花對農業技術的要求比花椰菜要低一些。

視頻： 西蘭花白菜保健品